土を求めて新潟へ

 

良い土があると聞いて、スワ、新潟へ。急に出掛けることとなりました。

去年の年末のこと。

 

リーフでは大変なのでレンタカーを手配しようとあちらこちらへ電話をしましたが

年末でもあり、あっても冬用タイヤではない車ばかり、しかたなく覚悟を決め、

またもやリーフで遠出することとなってしまいました。

朝６時出発、帰りは翌日の朝５時　　は～～～い　２４時間頑張れました。

つくづく　阿保な家族です。

土のサンプルを頂きこれから試験焚きをしてまいります。

 

リーフの充電、どこのサービスエリアも同じようなもので飽きました。

 

 

見知らぬ町を訪ねたときはごく当たり前のスーパーに行くのが好きです。

今回新潟の安田のスーパーで感激した光景を写真に撮りました。

新巻鮭がつるされて売られているのです。さすが新潟！　

 

また鮭を切り身にしてパック詰めしたものもありましたが一切れの切り方が違います。

四角に切ってあります。

 

 

鮭に対する有難さが偲ばれるというのか

格上のご馳走にする知恵があるというのでしょうか

所によって気候が異なりそこの土地に合った食文化が生まれ育まれていることに

面白さを感じています。
　

車麸と練粕（粕床）栃尾の油揚げ、にぼし、数の子を買いました。