ホッキ貝

この貝の形を陶で器にしてみたくて買ってきました。　
一見すると黒っぽくてかさかさした感じの殻なので
姥貝（うばがい）と呼ぶところもあるようですが　一般的には
ホッキ貝(北寄貝）、やはり北海道産は大きくて立派です。
貝の形をよ～く観察して　

その後は、う　ふ　ふ

貝柱は割りと柔らかく簡単にむくことができました。
手引きは勿論パソコン検索です。
甘みもあり歯ごたえもあり　美味しく、
こんな時はやはり
お酒をいただかないのは
肴に申し訳が立ちませんよね！！！　　　　
刺身もよろしいですが甘酢味噌で合えても美味しかったです。

　
中身をいただいた後は、殻に向き合って　
北の海の底に何十年生きてきたのだろう、
静かな暗い世界で何を見、
何を聞いてきたのかしら
掌にちょうど良い重さと気持ちの良い形。
バランスの良さ。
自然に勝る造形はないけれど。